・味付け、サービス品質維持・向上のための改善策の立案・実施
・清潔で高品質なレストランキッチン施設の維持・管理

・日本ならではの味、品質、鮮度、見た目など、日本クオリティのチェック

・旬の食材や新しいアイデアを取り入れつつ、伝統的な原則を尊重したメニューの企画・開発

・キッチンスタッフを管理・指導し、明るく生産性の高い職場環境の維持
・食品の安全、衛生、衛生基準の遵守

・その他責任者からの指示に応じた必要な業務

【必須条件】

・日本料理店における料理長またはキッチンスタッフとしての実務経験
・日本クオリティの料理を作り出せる味覚と技術を持っていること
・日本人としてのマナーがある方
・日常会話以上の英語力をお持ちの方
・基本的なPCスキル（Microsoft Word, Excel, Power Point）をお持ちの方

・会社が提供するホテルの一室に住み込める方

【希望条件】

・単身で長くカンボジアに生活できる方
・海外での飲食業界経験・調理経験を有する方
・マネジメント経験をお持ちの方
・現在カンボジア国内に在住している方
・東南アジア在住または勤務経験をお持ちの方

提示給与：1,500〜1,800ドル（能力、マネジメント経験に応じて応相談）
他、手当：VISA, ワークパーミット会社支給、社会保険、有給休暇、食事補助、レストラン併設ホテルへの住み込み（家賃全額会社負担）、その他手当は応相談